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耳環石斛怎么吃

作者:10hu.cn 時間:2020-05-28 10:15

  石斛有很多種品類,有鐵皮石斛,紫皮石斛,金釵石斛,耳環石斛,霍山石斛,銅皮石斛,不同的石斛也是有不同的藥效價值與食用價值,也有不同的吃法,下面就來介紹下耳環石斛的吃法,耳環石斛具體怎么吃
  1.炒菜、做粥的時候放一點耳環石斛粉。用耳環石斛泡水喝是最常見的,但耳環石斛中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把耳環石斛杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。也可以用耳環石斛粉食用。
  2.像普通食物一樣吃。吃耳環石斛比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。
  3.從食用方法上來說,直接嚼吃耳環石斛子對營養成分的吸收會更加充分,更有利于發揮其保健效果。但嚼食時要注意,進食的數量不宜太多,否則容易滋補過度,反而不利。
  4.耳環石斛配麥冬用于熱病傷陰、陰虛肺燥,有協調作用。滋陰潤肺。
耳環石斛圖
  5.耳環石斛配菊花用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳,有明目之功。
  6.耳環石斛是可以直接泡水喝的,每次可以取8~10克耳環石斛直接放在干凈玻璃杯或者陶瓷杯中,沖入剛燒開的開水,浸泡20分鐘以后取出湯汁代茶飲用,然后再次沖水浸泡,每次放入的耳環時候可以反復沖泡5~6次,最后余下的耳環石斛還可以直接放在嘴里,嚼碎后吃下去。
  7.耳環石斛在泡水喝時還可以搭配不同的食材,像生活中常見的麥冬,西洋參,以及枸杞等具有滋補功效的中藥材,就都可以和耳環石斛搭配在一起泡水喝,它們一起泡水喝能讓人體吸收更豐富的營養,而且能讓滋補身體的功效更加出色,如果身體有氣血虧損的癥狀,還可以把耳環石斛與紅棗桂圓的具有補血功效的食材一起泡水喝,飲用后能補益氣血,也能讓人們保持面色紅潤。
  8.耳環石斛有多種不同的使用方法,最簡單的使用方法就是煎湯以后食用,在需要的時候可以取15克左右的耳環,石斛直接放在干凈砂鍋中,加入適量清水煎煮,開鍋后用小火繼續煎煮,半小時取出后直接食用它煎出的湯汁就可以。
  9.耳環石斛還可以和多種肉類食材搭配在一起燉著吃,像生活中常見的鴨肉,雞肉以及排骨等都可以和食物搭配在一起燉煮,他能讓這些肉類食材的肉質變得更鮮嫩,而且能讓燉出的湯更有營養,在需要的時候可以把肉類食材清洗干凈以后,與耳環石斛一起入鍋,再放入適量蔥姜和清水燉煮,煮熟后吃肉喝湯即可。

耳環石斛的食用禁忌
  1.不能吃太多的耳環石斛,耳環石斛不適合大量吃,因為耳環石斛吃多了,易上火,容易導致流鼻血等。所以,一天的量不建議多,建議一天吃三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃耳環石斛,例如有炎癥或者是腹瀉患者不宜吃。
  2.由于耳環石斛溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
  3.耳環石斛保健需要堅持長期,并且每天少量食用,如果過量食用耳環石斛會使人上火,流鼻血,甚至造成眼睛紅脹不舒服等癥狀。每天吃適量的耳環石斛才最好。

特別提示:

本頁面所涉及功效與吃法的內容旨在探討石斛的食用方法和烹飪手段,并不能代替任何藥品使用。本站內容不構成對您的任何建議、指導,如您身體不適請盡快就醫,請勿私自用藥。

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